酒店营业部惩罚规章制度
现如今，很多地方都会使用到制度，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。我们该怎么拟定制度呢？以下是小编整理的酒店营业部惩罚规章制度，希望对大家有所帮助。
酒店营业部惩罚规章制度11、尽职尽责，认真完成本职工作。写菜开单、巡查跟单，注意调整自己所开菜单的出菜速度，同时留意不要漏单。在工作过程中如果出现错单情况，由经手人按当时菜单的6折以上赔偿公司的损失。
2、如果遇到如下情况：
(1)重点客户;
(2)席数在五席以上;
(3)消费金额高的。
以上情况，必须把菜单递送本部经理或主管审阅，以免出现失误。如是没有上报到而出现客人投诉的，罚款100元。另外工菜单必须签全名，否则罚款5元。
3、酒楼一切销售品种的价格，必须经营业经理核实，签名后，方可送收银部。
4、上班时间内不能做其它与工作无关的事情，如看电视、看报纸、睡觉等，违者每天罚款100元。
5、接听客人电话要有礼貌，要清楚了解客人订房要求。
6、私人电话号码不能超过3分钟，否则罚款10元。
7、保持营业台整洁，菜单写好民主集以后，要把菜单，牌仔等东西摆放整齐，违者罚款5元。
8、收市时要巡视和厅房及大厅，然后站在门口送客，不能坐在营业台聊天，违者罚款10元。
9、营业咳嗽辈荒芾用职务之便营私舞弊、弄虚作 ……此处隐藏242个字……，收集客人名片，积累客户资料，以开拓更大的客户市场；每日要求营业员，要问客人拿到3张名片，否则一次扣3元。
11、尽职尽责，认真完成本职工作。写菜开单、巡查跟单，注意调整自己所开菜单的出菜速度，同时留意不要漏单。在工作过程中如果出现错单情况，由经手人按当时菜单的6折以上赔偿公司的损失。
12、如果遇到如下情况：
（1）重点客户；
（2）席数在五席以上；
（3）消费金额高的。
以上情况，必须把菜单递送本部经理或主管审阅，以免出现失误。如是没有上报到而出现客人投诉的，罚款100元。另外工菜单必须签全名，否则罚款5元。
13、酒楼一切销售品种的价格，必须经营业经理核实，签名后，方可送收银部。
14、上班时间内不能做其它与工作无关的事情，如看电视、看报纸、睡觉等，违者每天罚款100元。
15、接听客人电话要有礼貌，要清楚了解客人订房要求。新晨
16、私人电话号码不能超过3分钟，否则罚款10元。
17、保持营业台整洁，菜单写好民主集以后，要把菜单，牌仔等东西摆放整齐，违者罚款5元。
18、收市时要巡视和厅房及大厅，然后站在门口送客，不能坐在营业台聊天，违者罚款10元。
19、营业部人员不能利用职务之便营私舞弊、弄虚作假，否则一经查实，按当时物价的3倍以上罚款。
20、调更、调假、请假，由互调双方协商好，然后书面和本部经理或主管申请，获批准后方可行效，凡旷工一天扣3天，旷工超过3天者作开除自理。
21、每月的假期由员工自由申请，和成员共同磋商，最后由本部经理批准，不准积代假，不遵守假期安排者罚款20元。
