餐厅规章制度15篇
在当今社会生活中,制度使用的情况越来越多,制度是指一定的规格或法令礼俗。我们该怎么拟定制度呢?以下是小编帮大家整理的餐厅规章制度,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
餐厅规章制度1饭店服务员规章制度是为了加强饭店的管理,更好的为人群服务,维护社会的利益而制定。管理制度也有时间性,饭店的情况常随时间的不同而变化,饭店服务员规章制度和方法必须因时、因地、因人而变。俗话说,国有国法,家有家规,那么饭店作为一个热门的行业,也需要一定要规章制度来制约员工的言行,保证客人的饮食健康。饭店服务员规章制度是一个饭店的'生命,当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视。下面,就带大家了解一下饭店服务员规章制度的具体内容:
1、 准时上下班,不得迟到,早退和旷工,如有违反,按集团相关规定处理。
2、 请假提前三天告之领导,请假条一天前送到,必须由本人或亲属送达,病假当天须寄交病假条,医院证明,必须由本人送达,如有特殊情况,可亲属代送。
3、 上班时必须按规定着装,戴工号牌,着装要整齐干净,不佩带首饰(手表除外),不留长指甲,女员工要统一盘花,化淡妆,穿肉色丝袜,男员工不得留长发,胡须,穿深色袜子。
4、 站位期间,站位要端正,不可背靠墙或家私柜,不得私自窜岗,打闹,争吵,不得跑,大声喧哗,唱歌。
5、 要时刻用好礼貌用语,必须“请”字当头,“谢”不离口, ……此处隐藏24169个字……人.
3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。
4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。确认回答客人问题直至满意。
5.如果当时回答有困难,要向客人致歉,并记录客人联系电话,姓名,在一定的时间内答复。
6.向客人致谢,结束谈话时,必须对方挂断电话自己才挂断,必须轻拿轻放。
第八节、宿舍管理制度
为规范宿舍管理,让员工有一个整洁,清静、安全舒适的休息环境,特定本管理制度:
1、爱护室内外公共设施,不得损坏或丢失公共物品。
2、节约用水、电、气,严禁乱拉私接电线、插座,严禁使用电炉、电水壶、电饭锅等设备,严禁床上吸烟,杜绝一切火灾事故。注意放火防盗、防煤气中毒。
3、讲究卫生,保持室内外环境清洁干净,不乱掉果皮、烟头、纸屑、不随地吐痰,衣物及种类用具整齐有序,进出锁好房门,防丢防盗。
4、服从室长安排,做好个人及室内外卫生值日,每日小扫除,每周大扫除。
5、严禁喝酒、聚众赌博,猜拳闹事,高声喧哗和进行有碍他人休息的活动。
6、团结友爱,不拉帮结派,不说空话闲话,挑拨事非。
7、严禁非宿舍人员在宿舍玩耍或留宿。
8、遵守作息时间,加寝时间不得超2点,除值班员工,其他人员必须按时回宿舍,超过时间,员工有权不予开门。
9、应遵守宿舍区内物管及业主有关规定,不得违
10、以上各条,如有违反,分别给予5-100元罚款;若触犯法律,送公安机关处理。