《食物中的营养》教学设计

时间:2023-03-17 23:41:26
《食物中的营养》教学设计7篇

《食物中的营养》教学设计7篇

作为一位兢兢业业的人民教师,通常需要用到教学设计来辅助教学,教学设计是教育技术的组成部分,它的功能在于运用系统方法设计教学过程,使之成为一种具有操作性的程序。怎样写教学设计才更能起到其作用呢?下面是小编为大家整理的《食物中的营养》教学设计,仅供参考,欢迎大家阅读。

《食物中的营养》教学设计1

一、教学目标

1.通过研究食物中的营养,培养学生的科学探究能力,认识食物中的主要营养成分。

2..在对食物营养成分的认识中,感受各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

二教学重点、难点

知道食物中含有哪些营养成分及其作用。

用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

三教学准备

学生:花生米、白纸、碘酒、淀粉、馒头、饼干、熟土豆、苹果、橘子、黄瓜。

教师:多媒体教学课件等。

四教学过程

(一)食物含有六种营养成分:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。

1为什么我们每天要吃不同的食物?各种食物中含有哪些营养呢?这节课我们就来学习《食物中的营养》。

2食物为我们提供了几种营养素?它们的作用不同,在不同食物中的含量也不同。

(1)蛋白质对我们有什么作用?富含蛋白质的食物有哪些?

板书

……此处隐藏13260个字……味,说明食物中含有蛋白质。

视频讲解

(五)均衡饮食

1、统计全班同学最爱吃的食物

师:老师从这些食物中选择了几种。请看:这些食物中你最喜欢吃么?老师让大家在这些食物中选择一种你最喜欢吃的,给你3秒

(停顿3秒钟)考虑好了吗?

师:我们只吃我们喜欢吃的食物好不好?

2、播放PPT:当人体缺少维生素C会怎样呢?我们的饮食要注意么?教你们一个快速记忆的口诀:夜盲A、脚气B、坏血C、软骨D

3、师生总结:没有一种食物含有人体需要的全部营养,所以我们能偏食也不能挑食,要合理搭配,保证我们获得人体所需的所有营养到底应该怎样搭配呢?我们下一节课会继续研究小结。

(设计意图:以生活中的科学为逻辑起点,以科学探究为最重要的学习方式,了解科学与日常生活的密切关系,创造学习科学良好的条件和环境,使学生在学习中体验科学的魅力和乐趣,充分运用现代教育技术开阔学生的视野。加强科学与其他学科之间的渗透与整合。)

(六)收获感悟

提问:通过本节课学的学习,有什么收获?引导学生往以下方面回答:

1、知道食物中的营养成分有哪些。

2、知道探究食物的营养成分的方法。

3、小组合作交流学会倾听。

4、意识到食物多样化的要性,知道不能偏食挑食。

(七)课后作业

课外继续检验食物的营养成分,制成一份常见食物营养成分表。

(教学意图:把科学学生延伸到课后,激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。)

(八)板书设计

食物中的营养成分

蛋白质脂肪糖类维生素无机盐水

《《食物中的营养》教学设计7篇.doc》
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